Redacción/ CDMX Magacín
El Zócalo de la Ciudad de México es el lugar donde la esencia de la Navidad se siente más viva y por ende se ha convertido en visita obligada durante esta temporada decembrina.
Ofrece un variado mosaico de atracciones, luces, plantas y alimentos que hacen patente la presencia de grandes artistas y creadores en un interminable aporte cultural a la Ciudad de México.
La Verbena Navideña les ofrece a turistas y capitalinos diversas actividades y uno de los atractivos que aquí se muestran son los tres árboles de Navidad, cuya altura es de 10, 12 y 14 metros. La cubierta de las estructuras de estos pinos la integran 7 mil 200 macetas de flores de nochebuena cultivadas en invernaderos y chinampas de Xochimilco. La ubicación de esos árboles representa la puerta de entrada a la plancha del Zócalo.
De acuerdo al Gobierno de la Ciudad de México -(GOBCDMX)-, con la administración Clara Brugada, los productores de plantas de nochebuena han recibido apoyo permanente, lo que ha permitido este año una producción de más de 1.8 millones de flores de nochebuena.
La Verbena Navideña en el Zócalo ofrece a los visitantes un paseo por la riqueza agrícola y tradiciones a través de la gran oferta de productos provenientes del suelo de conservación de la ciudad, ubicado en las alcaldías Xochimilco, Milpa Alta, Tláhuac y Tlalpan.
Miel, amaranto, derivados del nopal, mole, pinole, mazapán, yogur, gelatinas, tapioca, quesos, aceite de oliva y aceitunas, artículos de palma y madera, velas de cera, flores de nochebuena, plantas ornamentales, cerveza artesanal, botanas y postres de hortalizas y vegetales, son parte de ese variado mosaico de colores, sabores y olores que inundan cada espacio del Zócalo. Todos tienen, además, un sello agroecológico, lo que significa que se producen bajo estándares y prácticas agrícolas sostenibles que protegen la biodiversidad, conservan los recursos naturales y garantizan alimentos libres de agroquímicos, procesos que benefician al medio ambiente y los consumidores.
Zeev Charnevitz, vecino del estado de México comentó que “es importante fomentar la cultura de México, que es una de las culturas más ricas del mundo, sobre todo eso, viene mucho extranjero, hay mucha gente por acá, escucho hablar inglés, escucho hablar otros idiomas no necesariamente inglés, y pues es importante que también el mexicano sea turista de su propia tierra”.
Por medio de la Comisión de Recursos Naturales y Desarrollo Rural (CORENADR) y el programa Altepetl, el GOBCDMX, fortalece la economía rural y fomenta un comercio más equitativo a través de la oferta de productos en espacios como la Verbena Navideña, al mejorar las ganancias de productores con la oferta de productos a precios justos.
Frente a Palacio Nacional, en la feria de productores, Julia López Galicia, del pueblo de Santiago Tulyehualco, alcaldía Xochimilco, quien cultiva el olivo, ofrece productos derivados de este fruto; aceitunas y el aceite de oliva, cien por ciento orgánicos. Un producto que pocos saben se cultiva en la Ciudad de México.
“A través del gobierno nos han otorgado una certificación que se llama “sello verde”, la mayoría de los productos que hay aquí en esta exposición son orgánicos y estamos establecidos en el suelo de conservación, entonces la mayoría también tenemos auto sustentabilidad; por ejemplo, captamos agua de lluvia para poder regar nuestros arbolitos o nuestros cultivos”, explicó.
López Galicia resaltó que poder estar en el Zócalo es una gran oportunidad de dar a conocer sus negocios y en ese sentido invitó a la población a consumir productos mexicanos y orgánicos.
Foto:Especial
