CDMX MAGACÍN
¡Gracias por ser el alma de nuestra comunidad. Feliz Día Nacional de los y las cocineros tradicionales! expresó la alcaldesa Aleida Alavez Ruiz a comerciantes del mercado Desarrollo Urbano Quetzalcoatl, con quienes celebró el Día Nacional de las Cocineras.
Luego de recorrer, saludar y recibir algunas peticiones de las y los locatarios, la gobernante de Iztapalapa dijo:
“Hoy, al celebrar a nuestras cocineras y cocineros tradicionales, también renovamos nuestro compromiso con ustedes. Juntas y juntos, seguiremos construyendo un Iztapalapa más fuerte, más unida y más sostenible, donde nuestras tradiciones y nuestra economía prosperen en armonía con el medio ambiente”.
Además de celebrar, Alavez Ruiz les compartió noticias importantes, como el que desde la alcaldía se trabaja en estrategias que buscan fortalecer su labor y la de todos los mercados de la comunidad.
En 2025, anunció, iniciaremos Barrio Emprende, una estrategia diseñada para impulsar el desarrollo económico y la creación de empleos y vocaciones sostenibles. “Queremos que quienes trabajen en nuestros mercados tengan más herramientas para crecer y adaptarse a los nuevos tiempos”, subrayó.
Para ello, indicó que su administración se va a vincular con instituciones como el CECATI y universidades para ofrecer talleres y cursos enfocados en emprendimientos que cuiden el medio ambiente y promuevan el desarrollo económico de nuestra comunidad.
También dio a conocer, que su gobierno está trabajando en una iniciativa, “que me emociona mucho”: la marca Orgullosamente Iztapalapa. “Este distintivo será un reconocimiento para productos y servicios hechos aquí, en nuestra alcaldía, con calidad, esfuerzo y respeto por el medio ambiente. Queremos que lo que hacemos en Iztapalapa sea reconocido y valorado en toda la ciudad y el país”, explicó a los y las cocineras presentes.
En su mensaje, hizo ver que las y los jóvenes son clave para el futuro de nuestra economía; por lo que, anunció que la alcaldía implementará el programa “Economista de Barrio”.
Éste, detalló, se vinculará a egresados de carreras económico-administrativas con negocios locales como este mercado, para que las y los jóvenes adquieran experiencia laboral mientras apoyan a nuestros micro y pequeños emprendedores a crecer sus negocios.
“Y no nos detenemos ahí. Con Finanzas para el Barrio, ofreceremos talleres sobre educación financiera, uso de herramientas digitales y acceso a productos financieros. Queremos que sus negocios sean sostenibles en el tiempo y que todas y todos, especialmente las mujeres, puedan integrarse plenamente al sistema económico formal”, sostuvo Aleida Alavez.
Volviendo a la celebración, la mandataria dijo que es un privilegio y una riqueza culinaria acompañarlos en este hermoso mercado Quetzalcóatl para celebrar el Día Nacional de las Cocineras y Cocineros Tradicionales.
“Hoy honramos a quienes, con dedicación y pasión, mantienen viva nuestra cocina tradicional, ese gran tesoro que nos une como mexicanos. Cada platillo que ustedes preparan es más que alimento; es un puente entre generaciones, una forma de recordar de dónde venimos y quiénes somos”, expuso Alavez Ruiz.
Este mercado, añadió, no es sólo un espacio de comercio, es un punto de encuentro, un lugar donde se escribe la historia diaria de nuestra comunidad. Queremos que más personas de fuera lo conozcan, que visiten nuestros mercados, prueben sus sabores y vean todo lo que Iztapalapa tiene para el mundo.
“Porque a través de nuestra estrategia “yo te guío por mi barrio” impulsaremos el turismo local e internacional, haciendo de nuestros mercados una pieza clave en el desarrollo económico y cultural de nuestra alcaldía. De hecho, el recorrido que hicimos será nuestra primera ruta gastronómica de la alcaldía”, puntualizó.
